2013 8月 09

もつのバター焼き

広島の誇る瀬戸内の料理が楽しめるお店が新宿にある。

もうかれこれ２０年もかよっているだろうか。

必ず注文するのは「もつのバター焼き」。

鶏のもつを醤油ベースのたれで焼いた一品である。

そして名物の釜飯は時間がかかるので、お酒の進み具合を見計らって注文するのがこつ。

今宵は、３人で五目釜飯と、うに釜飯をシェアして頂きました。

いつ来ても変わらぬ味がうれしい。