2013 9月 11

甘納豆のお赤飯

In ご紹介 // 2013.09.11 // 長澤 // Read More

知らない方は「ぎょっ」とする甘納豆のお赤飯。

北海道生まれの私には懐かしくって美味しい御飯です。

昔、母が作ってくれたのは、
うずら豆の甘納豆を水洗いして、表面のお砂糖を取ってもち米と一緒に炊きます。
色は食紅で付けるので、きれいなピンク色。
そこに、ごま塩をかけてるので、甘しょっぱい。。。

久し振りに食べたところ、意外にも、お酒に合うんです、これが。
初めて食べた人にも、好評でした。