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大阪の韓国料理

In グルメ // 2014.07.07 // ジョン //

大阪には韓国料理店、特に内蔵の美味しい店が多い。

今回おとずれたのは、済州島出身の店主が作る韓国料理。

豚の腸に血液やお肉、香味野菜などを詰めたソーセージみたいな「スンデ」、ゆで豚、ゆでガツ（胃袋）がならんだ。

ご一緒した済州島出身の友人いわく、故郷では血液はいれないそうだ。

最近ソウルでは、餅米や春雨を入れた「スンデ」の店が多い。

海藻の和え物も美味しい。

もちろんキムチは言うまでもない。