ブログ

台湾まぜそば

In グルメ // 2014.09.24 // 山本 //

先日、高田馬場にてこれからブームになりそうな台湾まぜそばを食べてきました。

台湾まぜそばというのは名古屋発祥で、名古屋には現在、数多くの台湾まぜそばを出す店があるそうですが、最近その元祖の店も新宿に出店して来る位、東京でも流行って来ているそうです。

伺った高田馬場のお店は名古屋で台湾まぜそばを食べた店主の方があまりの美味しさに東京にも広めたいと出店したお店だそうで、実はこのお店、長男が大学の課題でインタビューに伺ってお世話になり、その際にすごく美味しかったというのでお礼も兼ねて家族で食べに行ったわけです。

もちもちの麺でのせてある具を良く混ぜて少し食べ、その後にんにくや昆布酢、ごま等を入れてよく混ぜて食べ、さらに麺を食べ終わったら残った具に追い飯を入れて具とよく混ぜて食べと、３度美味しく食べられるもので、病み付きになりそうな美味さでした。

是非また近くに行った際には行ってみたいと思います。