2017 1月

大寒のたまご

In 府中との絆 // 2017.01.30 // // Read More

1/20は大寒(だいかん)。

大寒の日に生まれたたまごを「大寒たまご」といいます。

この時期は寒いため、水分をあまりとらず、飼料を沢山たべることから滋養に富んだ、美味しい卵を産むそうです。

このことから転じて、「大寒たまご」を食べると、金運アップ、健康運アップにつながると言われるようになりました。

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早速、府中市内で卵を直売している養鶏場で「大寒たまご」を買いに行きました。

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せっかくなので、赤玉、白玉、紅白で買って帰ります。

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「大寒たまご」は親子丼にして美味しくいただきました。

金運アップ、健康運アップするといいなぁ!

 

真鍮の器

In グルメ // 2017.01.27 // // Read More

古宮ぴびんば①古宮ピビンパ②

 

大晦日、元旦と韓国ソウルでの年越しとなりましたが、1月中旬またソウルに出張です。

今回は久しぶりに全州ビビンバのお店に行って来ました。

リニューアル移転されて、客席も大規模に。

真鍮の器に盛りつけられたビビンバ。

日本では石焼きビビンバが主流になりつつありますが、やはり真鍮の器で食べるビビンバは格別です。

 

土鍋ごはん

In 日記 // 2017.01.25 // // Read More

お正月以来、風邪ぎみで

食欲不振が続いていましたが

唯一食べてみたいと思っていたのがこちらです。

土鍋で炊きたてのご飯を

濃厚な胡麻ダレで鯛をいただき

〆は煎茶で鯛茶漬けでした。PC074116PC074120

今年の目標のひとつに

“ 土鍋でおいしくご飯を炊く ” に

決めました。