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最近の流行は塩？
妻の知り合いがやっているというラーメン屋に行って見ました。
このお店は塩ラーメンが売りだそうです。
若い人に人気のラーメンは唐辛子で赤くて辛かったり、胡椒系で黒くてからかったりして、ちょっと抵抗がありますが、最近は塩系のシンプルなものも出てきているようで、これなら大人でも大丈夫ですね。
シンプルな塩ラーメンは麺は細麺ですが、モチモチした感じで見た目以上にボリューム感がありました。
テーブルにはフルーツ酢があって、これをスープにかけることでまたちょっと違った味わいが楽しめるようです。
今回はシンプルなものを頼みましたが次回はちょっと豪華な方を頼んでみたいと思いました。
