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そば派、それともうどん派
どちらかと言えば、うどんよりそばが好きな私。
先月（古い話で恐縮ですが…）
京都に行ったときに食べた十割そばが美味しかったので紹介します(^^)
そばもつゆも、両方が好みのところってなかなかなくて。
藪そばのように辛口のつゆより、甘みを感じるほうが好きで、
初めに何もつけずに麺を口に入れてそば自体を味わって満足した後、
つゆを付けて食べたとき、好みの味でなくて残念な気持ちになってしまいます。
ところが、京都の老舗蕎麦屋は、十割そばでも、ぼそぼそしなくて、
①そのままで ②こだわりの塩で ③つゆで と3回楽しめます。
店内の雰囲気もなかなか素敵でした！！
