2020 4月 13

我が家の定番料理!

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20200402_190936 チェユッ②20200402_191419 チェユッ20200402_191934 チョジャンキムチを漬けた時は、必ず「チェユッ」(茹で豚)を作ります。

豚バラブロックを寸胴で茹でます。

タレはもちろん、モランボンのコチュジャンをベースに調合した、「チョコチュジャン」(唐辛子酢味噌)です。

スライスして残った端の部分は、酸っぱい古漬けキムチと一緒に煮物にします。

これまた抜群のおつまみになります。