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ふーちばー

In グルメ // 2023.04.03 // ジョン //

ヨモギは沖縄ではふーちばー。

品種はニシヨモギ、大きめの葉であくもなく、生でも美味しい。

麺に練り込み、トッピングもふーちばー。

テビチ(豚足)の煮物も絶品だ。