2023 7月 31

アメリカ熟成牛ステーキ！

In グルメ // 2023.07.31 // ジョン // Read More

ニューヨークで有名なステーキが日本でも食べることができるのです。

最上級プライムのアメリカ牛を長期乾燥熟成して、900度のオーブンで焼き上げます。

前菜はシーフード、これだけでお腹がいっぱいに。

でも脂身が少なくて、柔らかく、旨味が増した熟成牛は、別腹なんです。

ワインもごくごくと飲んでしまうのです。

上機嫌で行きつけのジャズバーに寄ったら、こんなレコードが流れてました。