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沖縄そば

In グルメ // 2024.12.09 // ジョン //

沖縄に行くと必ず食べます。

名称はそばですが、そば粉ではなく小麦粉の麺です。

そば粉を使っていませんが、生めん類の表示に関する公正競争施行規則で承認され、そばと呼んでいます。

フーチバー(よもぎ)をたっぷり入れます。