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サムギョプサル

In グルメ // 2025.04.23 // ジョン //

豚肉を焼いて野菜で包んで食べる韓国の代表的なメニューです。

どこの街にも必ずサムギョプサルの店はあります。

近年は炭火やガスコンロで焼いたり、いろんなバージョンのお店が増えました。

しかしなんといっても、四角い鉄板を斜めにして、肉の脂がキムチにしみて行く、この焼き方が美味しいのです。