2025 9月 22

焼き菓子

In グルメ // 2025.09.22 // 長澤 // Read More

焼き菓子の中で、断然、フィナンシェが好きです。

アーモンドパウダーと焦がしバターを使った焼き菓子。
マドレーヌとの違いは、マドレーヌが全卵を使うのに対し、
フィナンシェは卵白のみ使うことで、より軽い食感に仕上がるとか。

偶然、通りかかった小さな洋菓子店。
いいお値段でしたが、それだけの価値のある一品でした。