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活きいかとギンポ！
函館の夕食は人気のある居酒屋を予約していってきました。
海鮮の美味しいお店とのことで、こちらではなかなか食べられない、珍しい魚などがあり、色々頼んでしまいました。
その中でも特に美味しかったのは活きいかとギンポ。
活きいかは文字通り、生きているいかをさばいてお刺身にするのですが、まだ足はうねうね動いているし、いかの心臓も脈打っている状態で提供されます。
小さめのいかでしたが、新鮮で甘くてとろけるようなおいしさでしたし、足は歯ごたえがあり、目玉や肝も食べられるということでとても珍しい体験ができました。
また、ギンポはお刺身でもとろけるようでしたが、天ぷらはさらにふわっふわになって溶けてしまうような感じで食べたことないような食感が楽しかったです。
また行きたいと思える美味しいお店でした。
人気な理由がわかりますね。
