府中との絆

さくら散歩in府中・片町~お豆腐屋さん編②~

In ご紹介, グルメ, 府中との絆 // 2023.04.24 // // Read More

さくら散歩in府中・片町~お豆腐屋さん編①~

こちらは前回からの続きの記事となります。

お豆腐の試食だけではなく、特別にお豆腐の製造場所を見学させていただきました。

お豆腐を作る上で特にこだわっていらっしゃるのは、
「水」、「大豆」、「煮込み」、「にがり」だそうです。

水 ・・・府中の地下80mから汲み上げた水を使用
大豆・・・新潟県産の大豆を使用

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新潟県産の大豆。
綺麗な黄色です。

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それらをこの機械に入れ、煮込むのだそうです。
残念ながら実際に製造するところは見れませんでしたが、とても勉強になりました!

P3245845最後にお豆腐屋さんの方々と記念撮影いたしました。

桜の後のけやき並木

In 府中との絆 // 2023.04.17 // // Read More

桜の時期が過ぎると、けやき通りは、若葉の時期を迎えます。

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晴れた日は特に、若葉が日に照らされてひときわ明るい雰囲気に。

気持ちのいい朝のひとときです。

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その後、くらやみ祭りの頃の新緑へと、季節は変わります。

さくら散歩in府中・片町~お豆腐屋さん編①~

In ご紹介, グルメ, 府中との絆 // 2023.04.10 // // Read More

さくら散歩in府中・片町については下記トピックスをご覧下さい
さくら散歩in府中・片町 | さくら保険サービス 株式会社 (sakuho.co.jp)

さくら散歩in府中・片町、記念すべき(?)最初の訪問先は、老舗のお豆腐屋さんです。

会社の歴史、そして豆腐作りのこだわりを聞きながら、実際に販売されている商品をいただきました。

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「 お豆腐屋さんの豆乳」です。
“お豆腐屋さんの”というだけあって濃厚な豆腐感、そしてなめらかさでした。
早朝のランニング後に買っていく方もいらっしゃるみたいです。健康的!

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油揚げもいただきました。
うどん、そばはきつね1択というくらい油揚げが好きなのですが、
本当に美味しいの一言に尽きます。

そして今回は特別に豆腐の製造場所も見学させていただきました。
さくら散歩in府中・片町~お豆腐屋さん編②~に続きます!