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脂身も絶品!

In グルメ // 2013.07.03 // // Read More

広島の焼肉店で見つけたこの部位は「コーネ」と呼ばれています。

牛の肩バラの一部で前足の脇のあたり、一頭から少ししかとれないそうです。

網焼きで脂を落とせば、想像以上にさっぱり。

落ちた脂が炭に引火し、炎がでやすいので、事前に氷を用意しておき火消しに使うことをおすすめします。

 

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縁起が良い

In 日記 // 2013.07.01 // // Read More

JR五日市線 秋川駅付近の建物  ( お客様のオフィスがあります )

ツバメが巣をつくると商売繁盛。

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ここなら 風通しがよく、人の出入りも多いから

ヘビやカラスから狙われる心配もなさそう

 

人間がボディーガード代わりに

ヒナが巣立つのを見守っています。

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巨大なまぐろ出現

In ご紹介 // 2013.06.28 // // Read More

仕事で築地市場に行った帰り、今年の初競りで、
大間のマグロを史上最高額で競り落としたことで有名なお寿司屋さんでお昼を食べて
外に出たところ、巨大なまぐろを発見。

まぐろの看板