大田

フィリピンの魚料理

In 日記 // 2019.01.09 // // Read More

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フィリピンの行列が絶えない

人気レストランで食べた魚料理です。

フィリピン近海で獲れたハタ科の魚の唐揚げと

酢でシメたサワラをココナッツや

生姜・香草・唐辛子であえた魚料理。

どちらも白ワインにとても合います。

 

謹賀新年

In 日記 // 2019.01.01 // // Read More

あけましておめでとうございます。

昨年は大阪府北部や北海道の地震、

台風21号の阪神直撃、関西空港の水没、

西日本豪雨災害など自然災害による

家屋やクルマの被害状況を

目の当たりにして保険についての

問い合わせや相談が多い年でした。

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『 未来をどう受け入れるか カタチのない保険 』

今年も保険のことを考えるお手伝いを

させていただきます。

元旦

大田一之

 

エンザラ

In 日記 // 2018.12.10 // // Read More

PA064782南房総  海辺の食堂で食べた幻の魚です。

館山沖の水深150m付近に

金目鯛や黒ムツと一緒に生息する

魚名は、エンザラ。

上質な脂身で塩焼き、煮付け、タタキ

すべて美味しかったです。

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